|

ABOUT US

关于土道家

远野风食品有限公司简介
选择远野风食品,就是选择健康、安全、放心、做品质的土道家时钟将“品牌、精品、质量、安全、卫生、服务”作为企业灵魂
远安,中国的绿色名县,优渥的生态宝地,森林覆盖率高达74%,素有“小林海”之称。中央政治局常委、全国政协主席、时任湖北省委书记俞正声同志评价远安:“山青水秀,林木繁茂,民宅秀丽,世外桃源”。

远安物产丰富,尤其土家资源,好比一座宝藏。2001年9月,湖北远野风食品有限公司在这里挂牌成立。依靠丰厚资源,远野风在这里扎根、成长、壮大,成为当地人们饭桌上的常客。没有广告宣传和市场推广,靠着一口口的体验品尝,一点点的口碑积累,远野风很快成为宜昌家喻户晓的品牌,成为湖北省农业产业化重点龙头企业和高新技术企业,产品荣获中国农业博览会金奖、湖北名牌、三峡十大特产等荣誉。远野风把地方美食,做成了精品,成为宜昌特产界的骄傲。
为了更好的传承土家美食文化,
2014年,远野风增添新成员——“土道家”。
远安,地处土家一脉,多山多水的自然环境,赋予了土家饮食浓郁的原生态特色。土道家的使命正是要把这地道的土家特色,带出大山,走向世界。传承土家文化,弘扬土家美食,是我辈的责任和荣耀。土道家呈现的是土家本味,食材取自青山绿水间。土道家鲊广椒,玉米精挑山间小粒玉米,辣椒细选白露后红艳山椒,保留大自然的味道;土道家遵循的是土家古法:土家人喜好酸辣由来已久,而地道的酸辣只有靠手工秘制才能得来。土家老坛、桐麻叶、竹篾、自然发酵、还有100天的守候,一个不能少;土道家流露的是土家豪爽:肉要切成大块,酒要用大碗盛,土道家大块牛肉酱,大块牛肉吃到爽,肉少了都不好意思让人品尝。土道家坚持做土家美食的传承者与创新者,另有牛肉黄豆酱、香菇酱、百香豆豉、腊八豆、远安冲菜、远安乳豆腐、十八香腐乳、红油豆瓣等等产品,无不体现出一种地道的土家味道。
土道家的底蕴土道家,向土致敬,恪守地道,传承土家美食,重温土家味道。
土道家的底蕴,不光来自土家美食文化,还有雄厚的硬件实力,完备的产业基础。2008年,在宜昌市委市政府和远安县委县政府的大力支持下,投巨资兴建的国际化标准工业园落成,并于2013年开始运行。另外,在传承土家美食传统制作的基础上,土道家在食品安全和产品创新方面,融合现代食品加工工艺与保鲜技术,先后与湖北工业大学、华中农业大学等高等院校开展科研合作,拥有1000万瓶年产量的全封闭化生产车间与五条标准化生产线,所有产品均通过食品质量安全QS认证,并获得国家绿色食品认证。

没有土,就没有家!没有土家,就没有吊脚楼下火塘上,那一罐不老的土家风味。土道家,向土致敬,恪守地道,传承土家美食,重温土家味道。